こんにちは、ＹＵ＠Ｋ（@slinky_dog_s11）です。
ジャガイモの皮って、あるじゃないですか。あれね、土で汚れてて。面倒なんですよね、意外と。俺は大学の時に2年半弁当屋でバイトしてたんですよ。ほっともっと亭とかじゃなく、完全に個人の弁当屋さん。コロッケとかその場で揚げてもらえる系のやつね。さすがに2年半もいたから、量り売りの100ｇとかもはや量らずともかなりの正確さで用意できたし、メンチカツの揚がり具合は油の跳ねる音の違いで判別できたし、常連さんとも結構仲良くなってたんですよね。まあそれはいんだけど。
その時にジャガイモの皮って死ぬほどむいてたんですよ。毎日のように店長からドンっと渡されるのは、段ボールいっぱいに入ったジャガイモ。もうね、ぎゅうぎゅうに詰まってるの。これを30分以内でむいていかないと仕事のペース的に間に合わない。他にも小松菜を切ったりかぼちゃをざく切りにしたりエビの殻をむいたり色々やることはあるんだ。だからね、色々方法を模索したのね。もうね、ジャガイモの皮むきっていったら一家言持ちですよ。
そしてついさっき、もうバイトも終えて何年も経ってるけど、ふと思いついたの。「ジャガイモの皮のむき方を検索してみよう」、って。最近ロゴが変わったグーグル先生を開いて、ジャガイモ、皮、むき方、と検索してみる。するとね、色々出てくる訳。『レンジで簡単！つるんとジャガイモ皮むき』『ジャガイモの皮を簡単にむく方法』『たったの2手間でジャガイモの皮は簡単にむける！』。それを上から順に読んでいく。
はぁぁぁぁぁぁ！？！？？？？
かーーーーっ！なってねぇ！なってねって！！！
その多くのサイトで書かれてる方法がね、ジャガイモを一度温めるってやつね。分かりやすいからこれを引用するけど、電子レンジや鍋で一度ゆでてほぐしてからつるんと皮をむく方法、ってやつ。
・得する人損する人：時短テク！じゃがいもとゆで卵を簡単にむく裏技！
一瞬じゃねーじゃねぇか！！！
20分もゆでてるじゃねぇか！！！
おいいいいいい！！！
色々読んだけど、もうね、猫も杓子も「電子レンジ」「鍋でゆでる」ってね。もうね、なんなんだと。そんな悠長な皮のむき方してたら、俺は店長に大目玉喰らってたね。おそらく残って食洗機の掃除をさせられるレベル。
ここに断言する。
ジャガイモの皮を爆速でむく方法、それは簡単。「水」。水を出しっぱなしにするだけ。本当に、これだけ。
ジャガイモの皮むきの何が面倒かというと、「（１）表面が土で汚れている」「（２）凸凹している」「（３）芽を取り除く必要がある」「（４）むいた皮が本体や手にまとわりつく」、この４つなんですよ。そしてね、水を流しっぱなしにしてそれにさらしながら皮をむけば、（１）と（４）はクリアなの。だって、常に水で洗えるし、水のおかげで皮が下に流れ落ちていくから。あとは、ピーラーでひたすらサクサクむいていく。芽はピーラーの側面についているアレでガンガンえぐる。そうやってえぐった後のポロポロした破片も、全部同時に水で流していく。
つまり図解するとこういうことね。分かりやすいでしょ？
終わった後に流し台にジャガイモの皮がたまるから、それはちゃんと水気をしぼってからゴミ箱にGO。皮をむきながら表面を綺麗に洗うことも出来る。鍋とか、電子レンジとか、そういうの要らないんですよ。爆速むきテクニックは、水。水を流しながらそれに当ててむく。これだけ。これだけなんですよ。
男なら 水を流して皮をむけ
女もそうさ ゆでるだけじゃ始まらない
冬は手荒れって 耐える勇気があればいい
ただそれだけ できれば
英雄さ （ｵｰﾗｲ!!!!）
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